Une recette de tradition nordique qui accompagne bien viande et volaille.
8 tasses | chou rouge, tranché | 650 g | |
1 | oignons, tranché mince | 200 g | |
1 c.à soupe | huile de canola | 15 mL | |
1/3 tasse | sirop d'érable | 85 mL | |
1/3 tasse | vinaigre de vin | 85 mL | |
1/2 tasse | vin rouge | 125 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Une mandoline ou un robot culinaire vous seront fort utiles pour ?mincer le chou.
per 1 portion (130 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 90 |
Lipides 1 g 2 % |
Saturé
0.1 g
1 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 20 mg 1 % |
Glucides 17 g 6 % |
Fibres 2 g 7 % |
Sucres 12 g |
Glucides nets 15 g |
Protéines 1 g |
Vitamine A 9 % |
Vitamine C 63 % |
Calcium 5 % |
Fer 6 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 1 |
Matières grasses | 0 |
Autres aliments | ½ |