Crème liquide rapide au lait végétal

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Cette recette est tirée du livre "Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique", de Jacqueline Lagacé, Ph.D., Éditions FIDES, 2011

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Ingrédients

1/2 c.à thé farine/fécule de tapioca 2 g
1/2 tasse boisson d'amande, non sucrée, enrichie, ou de riz ou soya 125 mL

Méthode

  1. Délayer la farine de tapioca dans un peu de lait.
  2. Faire chauffer le reste du lait au bain-marie ou dans une casserole antiadhésive à feu doux.
  3. Ajouter la farine de tapioca et brasser continuellement jusqu'à léger épaisissement.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (30 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

10

Lipides

0 g

0 %

Saturé 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

1 %

Glucides

1 g

0 %

Fibres

0 g

1 %

Sucres

0 g

Glucides nets

1 g

Protéines

0 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

0 %

Calcium

4 %

Fer

0 %
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 0
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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Sauces et trempettes | Élevée en vitamine D

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