180 g | nouilles soba | ||
2 c.à soupe | vinaigre de riz | 30 mL | |
2 c.à soupe | sauce soya | 30 mL | |
2 c.à soupe | huile de canola | 30 mL | |
1 c.à thé | huile de sésame grillé | 5 mL | |
1 | carottes, râpées | 100 g | |
1 tasse | chou rouge | 80 g | |
1 tasse | chou vert | 80 g | |
150 g | fèves de soya/edamames, écossées | 1 tasse | |
1/2 tasse | Sauce aux arachides | 125 mL |
Une mandoline vous sera fort utile pour émincer le chou.
per 1 portion (270 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 370 |
Lipides 15 g 23 % |
Saturé
1.9 g
10 % |
Cholestérol 0 mg |
Sodium 490 mg 20 % |
Glucides 49 g 16 % |
Fibres 4 g 15 % |
Sucres 4 g |
Glucides nets 45 g |
Protéines 17 g |
Vitamine A 33 % |
Vitamine C 46 % |
Calcium 8 % |
Fer 17 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Fruits | 0 |
Légumes | 1 |
Viandes et substituts | ½ |
Matières grasses | 2 ½ |
Autres aliments | 0 |
J'ai beaucoup aimé, j'avais pas de chou vert alors je n'ai mis que du rouge. J'adore la sauce aux arachides.