1 | lapin, coupé en 6-8 morceaux | 1.4 kg | |
2 c.à soupe | huile d'olive | 30 mL | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] | |||
1 | oignons, hachés finement | 200 g | |
2 gousses | ail, hachées finement | ||
1/2 tasse | vin blanc | 125 mL | |
1 tasse | bouillon de poulet | 250 mL | |
2 | feuilles de laurier | 0.4 g | |
1/4 tasse | crème à fouetter 35% | 65 mL | |
3 c.à soupe | moutarde de graines entières | 45 g |
Demander au boucher de dépecer le lapin pour vous.
per 1 portion (180 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 270 |
Lipides 13 g 21 % |
Saturé
4.4 g
22 % |
Cholestérol 90 mg |
Sodium 210 mg 9 % |
Glucides 3 g 1 % |
Fibres 1 g 2 % |
Sucres 1 g |
Glucides nets 2 g |
Protéines 29 g |
Vitamine A 3 % |
Vitamine C 3 % |
Calcium 4 % |
Fer 18 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | ½ |
Viandes et substituts | 3 ½ |
Matières grasses | 1 |